Chef Luis Merlo Diaz
Personal Chef En El Escorial
Conóceme mejor
???????? Cocinero con más de 15 años de experiencia en restaurantes como Charrúa Madrid, Askuabarra Madrid, Cipriani downtown Ibiza, Tatel Madrid.
Titulado en cocina y gastronomía por la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid. A lo largo de mi carrera, he tenido la oportunidad de participar en la apertura de varios de los restaurantes que se cruzaron en mi camino, lo que hace que tenga experiencia en la elección de menús, selección y formación del personal, supervisión al equipo, control de stock y relación con proveedores.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
una forma de vida, creo que en la cocina se puede decir mucho.
Aprendí a cocinar en...
casa con mis abuelas, tuve suerte tambien de poder aprender de abraham garcia en viridiana.
Un secreto...
tener paciencia con lo que estas cocinando
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