Chef Luis Alejandro Donderis Garcia
Chef A Domicilio En Valencia
Conóceme mejor
COCINA ARGENTINA, enfocada principalmente a las Carnes y métodos de cocción de Brasas. Con algún toque personal de cocina fusión española- argentina.
Soy Nacido en Argentina, hijo de valencianos y de allí mi fusión de Cocina Mediterránea y Cocina Argentina, la que denomino de "Cocina de mis Viejos" Nacida de ambas culturas llevada el pie de la Cordillera de los Andes. Estudié Cocina en Mendoza, en Sibaritas, una Academia de Cocina Internacional, dentro de la prestigiosa bodega Tapiz. Mis pasos profesionales por La Mar de Foc Brasería ( La Rápita- Cataluña) y en Valencia en El Secreto Restaurante, Merkato, El Farolito, y como Chef Master de Weber Barbacoas y grandes eventos como El Meat Carnival, Valencia. Puedo definirme como experto y profesional de carne y brasas.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Una forma de demostrar amor por mi tierra y mis amigos. No hay forma mejor de relacionarse y entenderse que alrededor de una buena comida.
Aprendí a cocinar en...
De mis padres y en la academia internacional de gastronomía Sibaritas.
Un secreto...
La materia prima y mucho cariño.
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