Chef Lara Roguez
Chef Privado En Gijón
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Chef y propietaria restaurante abarike. Guía Michelín 23/24. Chef del año 2020 Nominada Chef Revelacion 2021. Mejor restaurante en españa 2022.
Lara estudió hostelería en el Bridgend College, Gales, mientras trabajaba en un restaurante de 1 estrella michelin dentro de un palacete reconvertido, tras 1 año como jefa de cocina en el galardonado como mejor restaurante de comida extranjera de Gales, decide volver a España para trabajar con Nacho Manzano (2 estrellas Michelin)
Poco a poco va definiendo un estilo de comida más atrevido, fusionando la cocina asturiana con otras internacionales y dándole un estilo muy propio a platos muy visuales.
A finales de 2018, Lara se pone al frente de un nuevo proyecto: el Restaurante Kraken Art Food, en el Acuario de Gijón, donde gana el premio a mejor restaurante en España en 2022. En 2023 abre su nuevo y más ambicioso proyecto el restaurante abarike. Y en ese mismo año entra a formar parte de la guía Michelín renovando a finales de año por segunda vez, todo en 6 meses de apertura.
2016 mejor restaurante cocina extranjera de Gales
2020 chef del año en España 2020
2020 finalista concurso cocinero del año
2021 finalista chef Balfego
2021 Nominada chef revelacion Madrid Fusion 2021
2021/22/23 Recomendado Guia Repsol
2021 premiada caldereta don Calixto
2022 mejor restaurante en España club Gourmet
2023 apertura abarike
2023/24 guía Michelin
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Mi pasión. Empece a cocinar por vocación y si algun dia dejo de disfrutarlo simplemente lo dejaré.
Aprendí a cocinar en...
Cocinas de España y Gales, estrellas michelin
Un secreto...
La perseverancia y la paciencia son las claves del exito
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