Chef Juliana Sauri
Chef Privado En Barcelona
Conóceme mejor
Enamorada por la alquimia de la cocina, la fusión de los sabores y el arte de criar momentos felices
Nacida en Brasil, en una família de inmigrantes españoles.
Trabajo como cocinera profesional desde hace más de 15 años.
Después de finalizar con éxito mis estudios formales como Chef en Barcelona, he trabajado en cocinas de alto nivel, restaurantes gastronómicos y un restaurante con 2 estrellas Michelin.
Como Yacht Chef a más de 7 años en la industria Náutica, he realizado múltiples travesías alrededor del mundo, trabajando en Yachts privados y de Charters , personalizando y creando platos para muchos palets y demandas.
Tengo formación en cocina saludable, vegana, vegetariana, alergias y restricciones.
Me considero una persona apasionada, bien adaptada y que responde positivamente a las exigencias de mi trabajo.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
"La cocina es un lenguaje el cual se puede expresar armonía, felicidad, belleza, poesía, complejidad, magia, humor, provocación, cultura.."
Aprendí a cocinar en...
Con mi abuela catalana y profissionalmente me forme en la escuela de cocina de Bellart en Barcelona y hice Máster en Health cuisine en Universidad Vic
Un secreto...
Respecto al producto y procurar el más fresco posible
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