Chef Juliana Forero
Chef A Domicilio En Barcelona
Soy una cocinera colombiana con una pasión por la creatividad, la perfección y la gastronomía. Desde pequeña, he estado rodeada de cocina, vendiendo tortillas de patata y ofreciendo un catering de sushi en Colombia. Mi formación en el Basque Culinary Center y mi experiencia en restaurantes como Disfrutar, Noma me han permitido fusionar sabores y técnicas de diversas culturas, siempre buscando sorprender y emocionar an mis comensales. Desde hace un año trabajo exclusivamente dando cenas privadas.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Un intercambio cultural constante, donde los sabores y las técnicas de diferentes partes del mundo se fusionan para crear experiencias únicas.
Aprendí a cocinar en...
De pequeña con mi padre, luego en el Basque Culinary Center y en los diferentes restaurantes donde he trabajado.
Un secreto...
Nunca olvidar que los pequeños detalles marcan la diferencia. Desde la selección de ingredientes hasta el toque final en el emplatado, cada paso es es
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