Chef Julián Cherigny

Soy un profesional de la gastronomía con 29 años de experiencia. He trabajado en Francia, España y Argentina en diferentes hoteles y restaurantes.

Soy Restaurateur, me recibí en la Escuela Superior de Hotelería y Restaurateur de Rosario, Argentina y comencé mis prácticas en diversos hoteles de cinco estrellas. Luego viajé a Francia, donde residí y trabajé en Toulouse, en el Restaurant Chez Emile de 1 estrella Michelin.

Luego continué mi carrera profesional en un par de hoteles de la Patagonia argentina. Posteriormente regresé a España para inaugurar como jefe de cocina un restaurant en la costa brava.

Luego he trabajado como docente en la carrera de gastronomía en un instituto gastronómico en Buenos Aires, donde fui titular de cinco materias en los tres años de la carrera.

Luego viajé a Menorca donde trabajé hasta la actualidad como chef en dos hoteles de cuatro y cinco estrellas.