Chef Julian Canale
Chef Privado En Barcelona
Mi nombre es Julian Canale. 26 años. ( Argentino )
Estudié en IGA ( Instituito gastronómico Argentino ) con un posgrado de dos años. Experiencias en Argentina ( Buenos Aires, Mendoza y Calafate ), Colombia ( Cartagena ), Uruguay ( José Ignacio ) y en España ( Barcelona, Costa Brava ) y como chef privado en Mallorca y Menorca. Con ganas de independizarme poco a poco. Me interesa el tema de cocinar con mucha variedades de productos de estacion y recetas tipicas de lugares en los que me ha tocado estar, con menus degustacion por encargue de 4 hasta 10 pasos, poder darle al comensal una experiencia privada a corde a sus necesidades gastronomicas.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Mi motivación , mis ganas de seguir y seguir descubriendo este oficio.
Aprendí a cocinar en...
Diferentes restaurantes que me a tocado la suerte trabajar al lado de chefs y colegas que me han brindado lo mejor de ellos.
Un secreto...
Cada producto hay que tratarlo con amor, aprovechandolo al maximo y brindarle al comensal experiencias unicas
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