Chef Juan Carlos Yañez Rodríguez
Chef Privado En Sada
Conóceme mejor
Amante de la alta cocina, buscando la creatividad y perfección, a la vez que la sencillez en cada plato
Soy cocinero profesional con 1 año de experiencia. Realice mis estudios de cocina en el IES Fraga do Eume (Pontedeume), finalizando estos en el año 2015. Al acabar, realicé mis prácticas en el Restaurante Artabria ( A Coruña). Al finalizar, las prácticas, continúe trabajando allí durante 3 meses más. Posteriormente, trabajé en Taberna O dezasete, durante 4 meses, allí desempeñe las funciones de Jefe de Cocina, realizando una oferta gastronómica de tapas y raciones con detalles creativos. Más tarde, trabajé en el Restaurante 13/18 en Santa Cristina, en donde desempeñe las funciones de cocinero durante 3 meses. Por último, he trabajado en Restaurante Bocanegra, en donde se desempeña una cocina fusión, respetando el producto principal al máximo.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Un lugar donde disfruto y tengo libertad para hacer lo que me gusta
Aprendí a cocinar en...
Realicé mis prácticas en el Restaurante Artabria
Un secreto...
Respetar al máximo el producto
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