Chef Josette Sanchez
Chef Privado En Madrid
Cocinero de grandes retos y sin miedos, profesional y tenaz. Emprendedor, y siempre apuesta alto por sus propios proyectos.
A día de hoy ha puesto en marcha "GastroBatos" un proyecto personal y ambicioso y “Somos Cociner@s”, una red donde reúne a profesionales de la cocina de todo el mundo, además de sumarse como miembro fundador y embajador nacional de la Asociación La Mesa Rota.
El Master que dispone en Asesoramiento Gastronómico, le abrió otro campo en su carrera, poder asesorar diferentes restaurantes como La Bodeguita del Medio, Naia Bistro, Restaurante El Mercader, entre otros.
La mayor parte de su carrera, hasta empezar a volar por su cuenta, se ha formado con profesionales de muy alto nivel, pasando por las manos de eminencias en el mundo gastronómico como: David Muñoz, Alberto Chicote, Mario Sandoval, Ramon Freixa y Diego Guerrero.
Una vez comenzó su carrera de Chef Ejecutivo, tuvo el placer de poder gestionar establecimientos hoteleros como: La Hacienda del Cardenal en Toledo, y un proyecto con la compañía IG Nachosol Atlantic & Yaizasol by Servatur, gestionando sus hoteles en Las Palmas de Gran Canaria.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
mi modo de vida, mi hobby, mi pasión y gracias a ella soy quien soy hoy en día
Aprendí a cocinar en...
en la escuela superior de hostelería y turismo de Madrid
Un secreto...
cocinar con cariño y tratar al producto como se merece
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