Chef Jose Luis Gimenez Balagyer
Chef A Domicilio En Burjassot
Cocinero con más de 20 años ejerciendo la actividad, profesional, cocina mediterránea. Especialista en arroces valencianos, (Paella V., arroz del señoret, negro, fideua , arroz al horno, arroz en fresón y naps, meloso de langosta etc.), al igual de cualquier tipo de guisados, estofados, carnes, pescados, y cualquier tipo de entrantes. Postres y tartas caseras.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Mi cocina es mi gran pasión, de hay mi esmero en realizar cualquier plato elaborado y presentado.
Aprendí a cocinar en...
En grandes restaurantes en Valencia con muy buenos cocineros, ejerciendo entonce de pinché cocina.
Un secreto...
Tratar la materia prima, y cocinar con esmero, y mucho cariño.
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