Chef José Carlos Siscar Mora
Chef A Domicilio En Denia
Me he formado y trabajo como cocinero hace más de 15 años en los mejores restaurantes de la zona, domino varios tipos de cocina, pero lo que más me gusta es trabajar con producto local de cercanía y sacarle el máximo partido, me gusta fusionar platos tradicionales con toques asiáticos soy innovador pero domino las técnicas tradicionales como arroces y guisos.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
La cocina es mi vocación.
Aprendí a cocinar en...
Me he formado en grandes restaurantes como Bon amb.
Un secreto...
Me gusta trabajar con producto fresco y de temporada.
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