Chef Jordi Calvache Abril
Chef A Domicilio En Palma
Conóceme mejor
Profesionalidad, equilibrio, mejor calidad y producto, elaborado con todo el cariño y respeto para que disfrutes de una comida excepcional.
Soy un cocinero con más de 25 años de experiencia, comencé mi carrera profesional a los 15 años de edad, habiendo trabajado en algunas de las mejores cocinas del mundo, tanto de Estrella Michelin (entre otras Ritz-Carlton, Starwood, Mandarin Oriental, Rte Akelarre, El Bulli, etc) como otras cocinas más tradicionales, especializado en cocina de producto guardando el máximo respeto por los ingredientes frescos para potenciarlos sin disfrazar su sabor original. Realizo todo tipo de recetas, cocina Internacional y local. También domino los postres por haber dedicado años de mi profesión a pastelero de restaurantes. Aplico todos mis conocimientos para elaborar los mejores menús que me puedas solicitar.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
La cocina es mi pasión y forma de vida
Aprendí a cocinar en...
Aprendí las bases en un restaurante de los Pirineos y posteriormente me fui formando en otros tipos de cocina y técnicas.
Un secreto...
Tratar bien el producto
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