Chef Jesus Richarte Bravo

Chef tarifeño con amplia experiencia en la gastronomía local, creativo y eficaz. Durante 8 meses al año, trabajo en un restaurante, y los 4 meses restantes me dedico a formarme y ofrecer servicios de alta calidad a domicilio. Me apasiona utilizar productos del mar en la cocina, como pescados, algas y más.

Mi pasión por la cocina comenzó desde muy pequeño, influenciado por mi abuelo y mi padre, quienes eran excelentes cocineros aficionados. Pasaban horas creando deliciosos platos con los productos frescos de nuestra huerta en Chiclana.

Realicé mi formación profesional en la Escuela de Hostelería de Sevilla. Al terminar, comencé a trabajar en un prestigioso restaurante en Tarifa, “La Pescadería”. Este local, con su ambiente marinero y cocina fresca basada en productos del mar, me permitió especializarme en el atún rojo de almadraba, convirtiéndose en mi producto favorito y despertando mi amor por la cocina del mar. Durante mi tiempo en Tarifa, tuve el honor de ganar dos premios en la Ruta del Atún, lo que reafirmó mi dedicación y habilidad en la preparación de este exquisito producto.

Actualmente, me he trasladado a la Costa del Sol, donde ejerzo como Jefe de Cocina en un reconocido hotel de Estepona. Además, me dedico a crear menús personalizados según los gustos y peticiones de los clientes, utilizando siempre los mejores productos de la zona.