Chef Jesús Herrero González
Personal Chef En Jerez De La Frontera
Conóceme mejor
Soy un entusiasta y curioso en la cocina, buscando siempre la mejoría, la profesionalidad y la calidad en un servicio.
Soy un cocinero profesional, que ha trabajado durante muchos años en el sector hostelero desempeñando diferentes cargos y funciones, donde hasta ahora he perfeccionado mi formación en la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla. Recientemente he estado trabajando con la chef Najat Kaanache en su último proyecto de cocina andalusí. Me apasiona el sector y lo que siempre he buscado en estos años ha sido ofrecer la mejor experiencia posible a mis clientes.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
La cocina para mí es indescriptible, lo que sé con exactitud, es que yo no sabría vivir sin ella.
Aprendí a cocinar en...
He aprendido en muchos sitios, tanto sitios tradicionales como vanguardistas, desde una Venta en Jerez, como en Ziryab en Sevilla.
Un secreto...
Querer hacerlo bien, con cariño, con esfuerzo, y conociendo el producto, saber donde está la calidad y tratarlo como se merece.
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