Chef Javier Cano Omar
Chef Privado En Ibiza
Conóceme mejor
Apasionado de los productos de Km.0 y la dieta mediterránea, aprovechando todo el sabor de los productos locales.
Argentino afincado en Ibiza desde hace 20 años. He sido jefe de cocina en varios restaurantes de la isla durante este tiempo, y desde hace unos años me dedico en exclusiva a dar un servicio de lujo a demandantes de chefs privados en la isla de Ibiza. Bodas, comuniones, despedidas de soltero, reuniones empresariales, celebraciones de divorcios...
Realizo servicios en toda la isla. Pactamos un menú, realizo la compra, hago la comida en la casa, se sirve en mesa, y dejaré la cocina recogida y limpia antes de marchar.
Total discreción.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Todo. LLevo cocinando desde pequeño dado que mis padres tenían un restaurante y yo los ayudaba. Más tarde estudié en la escuela de gastronomía.
Aprendí a cocinar en...
El restaurante de mis padres, en la escuela de gastronomía en Argentina, y en cada restaurante donde he trabajado de cada compañero. Y sigo haciéndolo
Un secreto...
El uso de productos locales y la menor manipulación posible es la clave para maximizar todo el potencial de los susodichos.
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