Chef Javier Alonso Perales
Chef Privado En Manzanares El Real
Conóceme mejor
Chef internacional con mucho amor al ajo y a las caras de satisfacción de mis clientes.
Empecé profesionalmente en 2005 como ayudante en Iboo de Mario Sandoval. En 2007 entré de aprendiz en un pequeño restaurante llamado TOMA bajo la tutela del chef Mack Kern. En 2012 monté mi propio restaurante con los chefs Stephane Shoji, Gisela Herrera y Gohei Kishi: L'artisan Furansu Kitchen. Y ahora voy a tu casa y te cocino lo que desees.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Un lugar donde pasan cosas mágicas que luego hay que llevarse a la boca.
Aprendí a cocinar en...
La cocina de mi abuela cuando tenía 8 años, pero cuando verdaderamente aprendí fue siendo aprendiz del chef Mack Kern entre 2007 y 2012
Un secreto...
Una pizca de amor va bien con todo.
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