Chef Jaume Oliver Otoya
Chef A Domicilio En L'hospitalet De Llobregat
Soy un cocinero profesional con cinco años de experiencia en cocina. Nací en Barcelona, pero de muy pequeño me fui a vivir a Lima. Esa mixtura cultural me permitió aprender de la gastronomía de ambos mundos, y ahora me dedico a reproducirla en cualquier parte del mundo donde me encuentre, buscando siempre la fidelidad en la ejecución de los platos.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Un acto de servicio hacia aquellos que más queremos
Aprendí a cocinar en...
La ciudad de Lima, inicialmente de la mano de cocineras caseras que me enseñaron como darle la sazón correcta a los platos autóctonos.
Un secreto...
Tomarse el tiempo de trabajar los productos con delicadeza realmente hace la diferencia
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