Chef Ivan Ricaurte
Chef Privado En Barcelona
Conóceme mejor
Cocinar define quien soy, me ayuda entender de donde vengo y a donde quiero ir.
Mi nombre es Iván soy de Ecuador, cocino profesionalmente desde hace 10 años, me gusta compartir lo que se. He adquirido una valiosa experiencia como Sous chef en Tegui, Argentina, además de haber completado numerosas Stages en restaurantes en Estados Unidos y América Latina, así como cargos de responsabilidad Eleven Madison Park, Chef’s Table At Brooklyn fare y Masa, mismos que cuentan con 3 estrellas Michelin en la ciudad de Nueva York.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Para mi la cocina es ser feliz, compartir, conectar, disfrutar.
Aprendí a cocinar en...
Aprendí a cocinar con mi abuela a los 11 Años en Ecuador, profesionalmente hablando lo hice en Peru, Ecuador, Chile, Usa, Argentina.
Un secreto...
Conseguir la mejor calidad disponible es sin duda alguna el mejor “secreto”.
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