Chef Iván Pallardó Lara
Chef Privado En València
Empecé mi formación profesional con tan solo 16 años. Toda mi pasión por la cocina viene de mis largas tardes de verano donde me pasaba horas viendo cocinar a mi abuela. Me encanta comer bien y hacer disfrutar a los demás con mi cocina. Durante mi trayectoria profesional he trabajado en distintos hoteles de 4 estrellas. También he tenido la oportunidad de poder aprender y trabajar con Ferràn Adrià, considerado uno de los mejores y más influyentes cocineros del mundo. También me ha dado tiempo a dirigir una pequeña cocina. Si buscas pasar un buen rato y disfrutar de la comida soy lo que buscas.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Para mí la cocina es mi forma de vida.
Aprendí a cocinar en...
Me formé como profesional en la Universidad laboral de Cheste.
Un secreto...
A fuego lento todo sabe mejor
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