Chef Ivan Corcoles Rivilla
Personal Chef En Sevilla
Soy un cocinero que le encanta superarse cada día. Experiencia como jefe de cocina en restaurantes céntricos de Sevilla y hoteles con mi carta de recomendación . He trabajado como jefe de cocina en catering para cine y giras de conciertos . Siempre he dejado a mis comensales contentos con mi trabajo . He salido en el periódico ABC groumet.Tengo mucha creatividad en mis platos. Siempre al día con las nuevas técnicas gastronómicas ,aunque como cocinero de procedencia Vasca, adoro la cocina de nuestras abuelas y abuelos,todo es cuestión de tiempo y producto llevadas a una cocina mas innovadora
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
un recuerdo de mi infancia .A parte de mis estudio ,mi papa era un gran cocinero y siempre me encantaba estar a su lado en la cocina.
Aprendí a cocinar en...
En casa desde muy pequeñito. A parte estudie en la escuela Alabardero y un máster en gastronomía en la escuela superior de cocina de Sevilla.
Un secreto...
Trabajar siempre con productos de temporada. Saber utilizar la técnica para sacarle el mayor rendimiento al genero. El producto es todo
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