Chef Iván Bravo

Con más de 25 años elevando la gastronomía a otro nivel, me formé en la prestigiosa Escuela de Cocina La Cónsula y tuve el honor de aprender junto a Martín Berasategui. Mi pasión por la cocina me ha llevado a recorrer el mundo, absorbiendo tradiciones culinarias y colaborando con chefs de renombre, experiencias que han definido mi identidad gastronómica.

Cada plato que creo es el resultado de este viaje, combinando técnica, creatividad y producto excepcional para ofrecer experiencias únicas que despiertan emociones y sorprenden los sentidos.

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With over 25 years of experience taking gastronomy to the next level, I trained at the prestigious La Cónsula Cooking School and had the honor of learning alongside Martín Berasategui. My passion for cooking has led me to travel the world, absorbing culinary traditions and collaborating with renowned chefs, experiences that have helped to define my culinary identity.

Each dish I create is the result of this journey, combining technique, creativity, and exceptional fresh product to offer unique experiences that awaken emotions and surprise the senses.