Chef Isaac Bernal Carbajo
Chef A Domicilio En Casablanca
Conóceme mejor
He podido hacer de mi pasión , mi profesión. Minimalista con cada detalle para el mejor de los resultados con el comensal.
Actuamente jefe de cocina en diferentes unidades de la Armada Española y recién terminado de estudiar un grado superior de dirección de cocina en HOTEL ESCUELA SANTA BRIGIDA, habiendo sido galardonado el año pasado y manteniendo el titulo de mejor chef en formación del país.
El proximo 1 de septiembre me incorporaré con PACO PEREZ ( 5 estrellas michelin) en su restaurante de Girona MIRAMAR el cual dispone de 2 estrellas.
Tambien galardonado con el primer puesto en Concurso de comida ecológica y de cercanía Km0 en Biorestauracion de Ecovalia en Sevilla .
Aparte de realizar mi trabajo en la Armada he sido 2º jefe de cocina en Restaurante Sa Cuina Del Mediterraneo en Menorca en el año 2017.
Hago de mi pasión mi profesión , amando, cuidando y dando mimo a cada detalle que despues se verá representado en el gusto y placer del comensal, para si obtener la mayor de las recompensas que será su satisfacción .
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
mi forma de vivir y poder expresar .
Aprendí a cocinar en...
desde pequeño de los paso de mi madre y posteriormente en diferentes escuelas, jefes y personas que siempre me han ido aportando para mejor.
Un secreto...
No ha de haber secretos ,pienso que es una historia en cada ingrediente y en cada elaboración , tratando de hacer sufrir lo menos posible al genero.
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