Chef Igor Olaizola Carlos
Chef A Domicilio En San Sebastián
Soy cocinero profesional desde hace muchos años, empecé en la cocina tradicional vasca, incluidos pintxos, talos y raciones, después aprendí sobre mariscos, arroces, y en la última etapa de mi vida profesional me he centrado en la cocina vegana/vegetariana con productos autóctonos, km0 ecológicos y de temporada.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Mi forma de vivir, desde que me despierto estoy pensando en que prepara para comer, me encanta leer libros con recetas nuevas y nuevas prespectivas
Aprendí a cocinar en...
Empecé a cocinar en el restaurante familiar, seguí formándome en el restaurante Abacando, los últimos años he trabajado en Fresh green entre otros
Un secreto...
siempre el ingrediente secreto es cocinar con amor
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