Chef Gustavo Alba Hidalgo
Chef Privado En Bilbo
Hola, me llamo Gustavo Alba y soy chef. Después de trabajar durante muchos años en restaurantes en diferentes países, comencé a preocuparme por el desperdicio de comida y el daño ecológico causado por nuestra forma de obtener la comida, así que decidí crear otro tipo de experiencia alimenticia; una experiencia en la que podemos disfrutar de la comida interactuando entre nosotros, explicarles a los invitados de dónde viene la comida que tenemos, en otras palabras, tener una agradable conversación y conocer gente nueva.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Artesania que se come
Aprendí a cocinar en...
He tenido la oportunidad de realizar practicas en Suecia en el hotel Villa Talliden, en restaurantes tan importantes como Nerua en Bilbao...
Un secreto...
Andoni Aduriz me dijo una vez que el amor en la cocina es equiparable a la atención que prestas a lo que haces.
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