Chef Giorgio Napoli

Chef A Domicilio En Barcelona

Soy Giorgio, un chef italiano en tierra española. Todo empezó por mi abuela, de sangre napolitana, que me enseñó el valor de la tradición y me transmitió la pasión por la cocina. Estudié la teoría en una buena escuela de Milán y tan pronto como terminé los estudios, empecé a vivir el mundo de los eventos privados y los catering llegando a trabajar con el catering más importante de Italia el Catering Da Vittorio***Michelin. Es un mundo que nunca he abandonado. En el camino he pasado por varios restaurantes/hoteles muy importantes en varias ciudades italianas como Turín, Como, Roma y hasta la encantadora ciudad de Capri y en cada una de estas experiencias he sacado algo que hoy me permite ofrecer platos con un carácter especial. Una experiencia en particular fue fundamental: Gong Oriental Attitude, restaurante asiático en el corazón de Milán, ha dejado una huella muy marcada en mi cocina. Ahora estoy a disposición para una tierra encantadora, Cataluña. Después de un poquito de experiencia en cocina catalana, que se suma a mi trayectoria, te espero para hacerte probar un trozo de Gio a través de mis platos.

Para mi la cocina es...

Mi primer amor, sentirme vivo y transmitir emociones que despiertan algo dentro de quien come.

Aprendí a cocinar en...

Me gané con dedicación y constancia lugares de relevancia en grandes cocinas italianas y no italianas. Da Vittorio, Gong, Capri Tiberio Palace y otras

Un secreto...

Confianza en tu mismo, respeto a la materia prima y poner amor en todo lo que se hace.

Mis menús

-LA TARANTELLA- Menú degustación (VERSIÓN ESPAÑOLA)

ENTRANTE

Todo incluido

Pane & pomodoro- Panecillos rellenos de salsa de tomates cherry y albahaca

Il tricolore- Carpaccio de calabacin, espuma de parmesano y caviar de frambuesa

PRIMERO

Todo incluido

Vitello Tonnato- El famoso plato italiano, lonchas de ternera cocinada a baja temperatura y la icónica salsa ”Tonnata”

PLATO PRINCIPAL

Todo incluido

Parmiggiana di Mammá- La estrella de la cocina italiana, la berenjena a la Parmigiana

Aroma de domingo- Tagliatelle echas a mano con salsa boloñesa en su versión mas autentica

POSTRE

Todo incluido

Tiramisù, el original.- La más famosa de la repostería italiana en su versión original

-¡BUEN VIAJE!- Menú Degustación (VERSIÓN EN ESPAÑOL)

ENTRANTE

Todo incluido

Pane & pomodoro- Panecillos rellenos de salsa de tomates cherry y albahaca

Jamón y melocotón - La pareja perfecta. Base crujiente, mermelada “sweet and sour” de melocotón y jamón de bellota

Huevos rellenos del chef- Rellenos de trufa y queso montbrue

PRIMERO

Todo incluido

Una tapita… All’italiana!- Un bocado de espaguetis con crema de ajo blanco dulce y gambas rojas de Blanes

UPS quemé la calabaza!- Calabaza al horno con crema de gorgonzola DOP y escarolas

El tartar Gallego- Tartar de Vaca Vieja Gallega, corazón de panceta, mayonesa de limón, tomates confitados, avellanas de Reus

PLATO PRINCIPAL

Todo incluido

Salmón y requesón- Salmón marinado y al horno, crema de requesón, pistachos y miel de Montserrat

POSTRE

Todo incluido

Un buen Café- Espumoso de café, chocolate negro, cacao amargo

-OUR LAND- Tasting menu (English version)

ENTRANTE

Todo incluido

QUE BONA LA MONGETA DEL GANXET- Cream of white beans "mongeta del ganxet", mussels "del delta" and shallot

OSTRAS EN ESCABECHE-The traditional preparation of the Iberian Peninsula with a touch of creativity

PRIMERO

Todo incluido

LA FLOR MAS BONITA- Artichokes, Montserrat mato (fresh cheese), Iberian "patanegra" ham

PLATO PRINCIPAL

Todo incluido

ARROZ Y BACALAO - Creamy roast of bacalao, sweet white garlic sauce and Mediterranean powder

POSTRE

Todo incluido

TARTA DE QUESO- The unbeatable homemade cake, made with fresh and selected ingredients

-La-Gastro-Navidad- (Menú degustación, version en español)

ENTRANTE

Todo incluido

Pane & pomodoro- panecillos rellenos de salsa de tomates cherry y albahaca

El jamón montañero - la pareja perfecta. base crujiente, castañas y jamón ibérico

Huevos rellenos del chef- rellenos de trufa y queso montbrú

PRIMERO

Elegir 2 platos

Ups quemé la calabaza!- calabaza al horno con crema de gorgonzola dop y escarolas

Vitello tonnato- el famoso plato italiano, lonchas de ternera cocinada a baja temperatura acompañado de la icónica salsa ”tonnata”

Una curiosa escudella- mi versión de la tradicional escudella catalana. Un sabroso caldo, galets rellenos de carne y gratinados al horno, demi glace

PLATO PRINCIPAL

Elegir 1 plato

Solo un amor, solomillo gallego- Solomillo de ternera gallega, parmentier de zanahoria, salsa demiglace, zanahorias salteadas y aceite de menta

El rap sucat- Cola de rape salteada, bonniato, suquet de tomate y fumet y polvo mediterráneo (polvo de aceitunas, alcaparras, albahaca, orégano)

POSTRE

Elegir 1 plato

Es torrija o panettone?- El clasico postre de navidad italiano fusionado con la torrija española

Un buen Café- Espumoso de café, chocolate negro con naranja, cacao amargo. (Sin cafeína)

Il buongiorno si vede dal mattino! (Breakfast)

ENTRANTE

Todo incluido

Italian “Cornetto” with Nutella and pistacchio

PRIMERO

Todo incluido

Cherry and basil salad and Fresh ricotta

PLATO PRINCIPAL

Todo incluido

Iberian ham hand cut. Toasted “pan tomaquet”

POSTRE

Todo incluido

Fresh fruit

Bread, taralli, coffee

Vegan

ENTRANTE

Todo incluido

SUMMER TOMATO SOUP - Cold tomato soup, bread crumbs and basil

TATAKI DI Eggplant - Seared eggplant, Raspberry oil, teryaki sauce and crispy fríes onion

PRIMERO

Todo incluido

RISOTTO... WITHOUT RICE! Fake Broccoli risotto, garlic and chilli

PLATO PRINCIPAL

Todo incluido

OPS! I burned the pumpkin! -Baked pumpkin, turnip greens

POSTRE

Todo incluido

Surprise dessert

Bread and breadsticks Coffee and digestive herbs

-La-Gastro-Navidad- (Tasting menu, english version)

ENTRANTE

Todo incluido

Pane & pomodoro- panecillos rellenos de salsa de tomates cherry y albahaca

El jamón montañero -the perfect match. Crunchy base, chestnuts and Iberian ham

Huevos rellenos del chef- filled with truffle and montbrú cheese (catalán cheese)

PRIMERO

Elegir 2 platos

UPS! I burned the pumpkin!-Baked pumpkin with Gorgonzola DOP cream and escarola

Vitello Tonnato-The famous Italian dish, slices of beef cooked at low temperature and the iconic “Tonnata” sauce

Una curiosa escudella- my version of the traditional Catalan escudella. A tasty broth, galets stuffed with meat and baked in the oven, demi glace

PLATO PRINCIPAL

Elegir 1 plato

Solo un amor, solomillo gallego-Galician beef tenderloin, carrot parmentier, demiglace sauce, sautéed carrots and mint oil

El rap sucat-Sautéed monkfish tail, sweet potato, tomato and fumet stew and Mediterranean powder (olive powder, capers, basil, oregano)

POSTRE

Elegir 1 plato

Es torrija o panettone?- The classic Italian Christmas dessert fused with Spanish torrija

A good coffee - Foamy coffee, dark chocolate with orange, bitter cocoa. (Caffeine-free)

-BUEN VIAJE!-Tasting Menu (ENGLISH VERSION)

ENTRANTE

Todo incluido

Pane & pomodoro- mini bread filled with cherry tomato cream and basil

Huevos rellenos- Eggs stuffed with truffle, and catalán chees

Jamón y melocotón -The perfect pair. Crunchy base, sweet and sour peach jam and Iberic Patanegra ham

PRIMERO

Todo incluido

El tartar Gallego- Galician Old Cow Tartar, bacon heart, lemon mayonnaise, candied tomatoes and hazelnuts from Reus

OPS! I burned the pumpkin!-Baked pumpkin with Gorgonzola DOP cream and escarola

Una tapita… All’italiana!- A bite of spaghetti with sweet white garlic cream and red prawns from Blanes

PLATO PRINCIPAL

Todo incluido

SALMÓN Y REQUESÓN- Marinated and baked salmon, Spanish fresh cheese, pistachio and Montserrat honey

POSTRE

Todo incluido

Un buen Café- Foamy coffee, dark orange chocolate, bitter cocoa

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Opiniones sobre Giorgio

4.94

•

56 servicios

Giorgio and Marta did an incredible job. They exceeded my expectations! The communication with them has been very easy. Everything was well organized. They arrived and made themselves at home, which allowed me to take care of my guests fully. The service, the explanartions, the food .. everything was there. We had an amazing time. Would really recommend them. Thanks again to you two :)

I hosted a Secret Santa party for my friends . Giorgio and team were brilliant. From sending me the menu proposal, to setting up the tables , to the extremely delicious well presented food then to clearing up my kitchen . Thank you so much for making my evening a complete success . All my friends are still gushing over that amazing dinner . It was faultless . I highly recommend Giorgio .

Giorgio and his team prepared a wonderful birthday for our group of 12. They took care of everything and the meal was delicious!

What a fantastic experience! Our meal was absolutely delicious, presentation was flawless and before you knew it everything was picked up, kitchen clean! Highly recommended!

Overall incredible

very professional, incredible food. we had many private chefs and he was the most chef of all of them.

We had a wonderful experience! The food was amazing! Best meal we’ve had while in Spain. I highly recommend this experience.

Lovely & fun experience for a group of friends!

We had a lovely evening with Georgio and his team. He created an amazingly tasty meal for us and they were all lovely and friendly to deal with. They left the house super clean as well. I would definitely recommend.

Muy profesional

Giorgio y Marta hicieron un excelente trabajo. Los platos muy bien presentados, exquisitos, originales, la explicación del origen de cada ellos muy interesante. Ambables y cercanos. Es maravilloso disfrutar de un restaurante en casa con la comodidad y el caliu de estar en tu hogar. No has de hacer absolutamente nada. Y la cocina la dejaron impecable. Gracias a los dos!

Chef Giorgio and Marta exceeded our expectations! A group of friends gathered in Barcelona to celebrate a birthday and we booked Chef Giorgio for a dinner in our rental home. Chef was very accommodating and flexible in creating an exceptional menu. Marta set the table to perfection which greatly added to the dining experience. Each course was presented with a simple elegance that elevated our anticipation to experience new taste sensations. Chef Giorgio’s culinary skills introduced us to a mix of traditional Catalan dishes with his unique interpretation. The kitchen was left spotless and they even took out the trash! Both Chef and Marta were gracious, warm, and engaging. We felt as if we were saying goodbye to friends at the end of our evening. We highly recommend Chef Giorgio to anyone seeking to host a memorable dinner in their home.

We were initially supposed to have chef Alex but ended up with Chef Giorgio and we’re so happy that we did. Giorgio was incredibly attentive and it showed that he poured, not only love, but also incredible skill into every dish. It was an unforgettable experience. If you have the chance to book chef Giorgio, do not hesitate; you won’t regret your decision!

The best chef ever. Would highly recommend!!

We were 20 guys living in a villa outside of Barcelona, and couldn't have been happier with our experience of using Take a Chef, and Chef Giorgio and his team. They came and organized everything, even made the table with their plates and cutlery. The food was great!! And before they left, they cleaned and left the kitchen spot-less 100% recommend and would use it again!

Chef Giorgio and Marta were wonderful to have come to our home. They had friendly and hospitable energy and were very communicative. The food was very creative and delicious. Highly recommend hiring them for your private dining needs.

Giorgio nos ha ofrecido un menú espectacular, en el que hemos disfrutado con cada uno de los 5 platos mas el postre donde cada plato tiene una historia de la vida del chef que hacen que sea una gran experiencia gastronómica. En especial increibles son la tapita italiana de spaguetti con tartar de gamba y el tartar de vaca vieja buenísimosss. Muy bonita la presentación tanto de los platos como de la mesa. Giorgio, así como su asistente Marta, están muy atentos en todo momento y nos dejaron la cocina muy limpia. Se adaptó con el postre para que mi marido pudiera soplar velas ya que era su cumpleaños. Ha sido un placer compartir esta experiencia con Giorgio, le recomendamos seguro y esperamos repetir pronto!!

Ens vam “arriscar” a reservar amb en Giorgio malgrat no tenir encara cap ressenya (acaben de començar a la plataforma) i al segon entrant ja sabíen que l’havíem encertat! En Giorgio i la Marta, a part de ser una parella encantadora i molt professional, fan una proposta culinària de fusió entre la cuina italiana de la “nonna” i la cuina catalana extremadament original. Amb un menú degustació equilibrat i ben temporitzat, vam passar un vespre molt agradable. Molt recomanable!