Chef Giorgio Napoli
Chef A Domicilio En Barcelona
Soy Giorgio, un chef italiano en tierra española. Todo empezó por mi abuela, de sangre napolitana, que me enseñó el valor de la tradición y me transmitió la pasión por la cocina. Estudié la teoría en una buena escuela de Milán y tan pronto como terminé los estudios, empecé a vivir el mundo de los eventos privados y los catering llegando a trabajar con el catering más importante de Italia el Catering Da Vittorio***Michelin. Es un mundo que nunca he abandonado. En el camino he pasado por varios restaurantes/hoteles muy importantes en varias ciudades italianas como Turín, Como, Roma y hasta la encantadora ciudad de Capri y en cada una de estas experiencias he sacado algo que hoy me permite ofrecer platos con un carácter especial. Una experiencia en particular fue fundamental: Gong Oriental Attitude, restaurante asiático en el corazón de Milán, ha dejado una huella muy marcada en mi cocina. Ahora estoy a disposición para una tierra encantadora, Cataluña. Después de un poquito de experiencia en cocina catalana, que se suma a mi trayectoria, te espero para hacerte probar un trozo de Gio a través de mis platos.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Mi primer amor, sentirme vivo y transmitir emociones que despiertan algo dentro de quien come.
Aprendí a cocinar en...
Me gané con dedicación y constancia lugares de relevancia en grandes cocinas italianas y no italianas. Da Vittorio, Gong, Capri Tiberio Palace y otras
Un secreto...
Confianza en tu mismo, respeto a la materia prima y poner amor en todo lo que se hace.
Opiniones sobre Giorgio
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