Chef German Beni
Chef Privado En Málaga
Experienced Line Cook with a demonstrated history of working in the Alimentación y bebidas industry. Skilled in Restaurant Management, Corporate Events, Culinary Skills, Event Management, and Project Management. Strong operations professional with a Terciario focused in Artes Culinarias from Mausi Sebess.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
My passion of every day
Aprendí a cocinar en...
At Maussi Sebes CulinarySchool and for good in the working experience
Un secreto...
Always working with fresh ingredients
Mis menús
Ensalada tibia de gambas con aliño de mandarinas / Warm prawn salad with mandarin dressing
Milanesas de berenjenas y queso fundido / Eggplant milanesas and melted cheese
Salmon marinado con cebollitas y zanahorias glace / Salmon marinated with onions and glace carrots
Roll de lubina con salsa de ostras, gratin de patata y caviar / Sea bass roll with oyster sauce, potato gratin and caviar
Paella de mariscos / Seafood Paella
Crumble de manzanas con chantilly / Apple crumble con chantilly
Ver el menú completo
Brocheta de chorizo criollo
Provoleta asada
Ensalda de verduras crudas
Pollo marinado a la brasa
Ensalada verde y piñones
Papa al plomo con aliño de aji molido
Solomillo a la pimienta negra
Flan con dulce de leche y caramelo
Ver el menú completo
Vitel thone
Brocheta de chorizo criollo y vegetaleasados
Magro de cerdo braseado a la cerveza negra con puré de boniato caramelizado
Solomillo a la pimienta negra con patatas
Cochinillo a la leña con ensalada fria de patatas, huevo y perejil
Crumble de manzanas
Postre de chocolate y dulce de leche con crema chantilly
Ver el menú completo
Brocheta de chorizo criollo y vegetales
Acompaña Salsa Alhambra Pedro Ximenez
Cerdo glaseado a baja temperatura marinado con Alhambra Baltic Porter
Apple crumble mini cakes
Ver el menú completo
Pancakes con salsa de chocolate
Pancakes con variedad de mermeladas
Pancakes con mapple y salsa de dulce de leche
Huevos Benedict Clasicos
Huevos Benedict a la Diavola
Variedad de Bagels Salados [ Roast Beed / Jamon y queso / Salmon ahumado y queso philadelphia ]
Variedad de Muffins [ Chocolate / Vainilla ]
Ver el menú completo
HUMMUS CRUSHY CON SESAMON Y ACEITUNAS VIRGENES EXTRA
PINCHO GRIEGO DE QUESO ESPECIADO EN CUBO & OLIVAS
CARNITAS DE EMPANADITAS
ROLLITO DE POLLO, QUESO & BACON
MINI BURGUER DE LOMO LOW TEMPERATURE EN SU PROPIO JUGO, CEBOLLA CONFITADA & PIMIENTOS ASADOS EN PAN DE CHIMICHURRI
MINI BURGUER DE LEGUMBRES LOW TEMPERATURE , BERENJENAS ASADAS, CALABACIN EN PAN DE OREGANO
CUADRADITOS DE CRUMBLE DE MANZANAS
CUADRADITOS DE BROWNIE CON NUECES
Ver el menú completo
ONIGIRI
SASHIMI
SOBA
TERIYAKI
MOCHI
Ver el menú completo
Quiche francesa de espinaca, queso fundido y bechamel
Ensalada verde de mollejas crocantes y glace de miel
Brocheta de cerdo agridulce con vegetales a la francesa
Roballo con manteca de hiervas, crema de cebollas confit y souffle de bogniato
Filet mignon ou Champignon con patatas al tomillo
Fondau o chocolate con frutas frescas de la estación
Ver el menú completo
Ensalada tibia de gambas con aliño de mandarinas / Warm prawn salad with mandarin dressing
Milanesas de berenjenas y queso fundido / Eggplant milanesas and melted cheese
Salmon marinado con cebollitas y zanahorias glace / Salmon marinated with onions and glace carrots
Roll de lubina con salsa de ostras, gratin de patata y caviar / Sea bass roll with oyster sauce, potato gratin and caviar
Paella de mariscos / Seafood Paella
Crumble de manzanas con chantilly / Apple crumble con chantilly
Ver el menú completo
Brocheta de chorizo criollo
Provoleta asada
Ensalda de verduras crudas
Pollo marinado a la brasa
Ensalada verde y piñones
Papa al plomo con aliño de aji molido
Solomillo a la pimienta negra
Flan con dulce de leche y caramelo
Ver el menú completo
Vitel thone
Brocheta de chorizo criollo y vegetaleasados
Magro de cerdo braseado a la cerveza negra con puré de boniato caramelizado
Solomillo a la pimienta negra con patatas
Cochinillo a la leña con ensalada fria de patatas, huevo y perejil
Crumble de manzanas
Postre de chocolate y dulce de leche con crema chantilly
Ver el menú completo
Brocheta de chorizo criollo y vegetales
Acompaña Salsa Alhambra Pedro Ximenez
Cerdo glaseado a baja temperatura marinado con Alhambra Baltic Porter
Apple crumble mini cakes
Ver el menú completo
Reserva tu experiencia con German
Define los detalles de tu solicitud y nuestros Chefs te enviarán un menú a medida.
Servicios Take a Chef en ciudades cercanas
Descubre ciudades cercanas a Málaga en las que disfrutar de un servicio de Chef Privado