Chef Garbiñe Burgos Tarín
Chef Privado En Ampuero
Cocinera profesional con más de 15 años de experiencia. Estudios superiores de hostelería y amante de la comida, casera y con productos de temporada y frescos.
Disfruto cocinando para mi marido y mi familia. A mis amigos siempre les doy lo mejor, y como anfitriona tengo mucho estilo y clase. Organizo eventos y siempre pongo lo mejor de mi
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
mi forma de expresar mi interior
Aprendí a cocinar en...
La escuela de la vida, mi casa. Con cocina de leña y amor
Un secreto...
disfrutar de cada elaboración y los productos frescos
Mis menús
Volovanes rellenos de morcilla con mermelada de tomate
Jamón Ibérico con tomate restregado sobre pan de cereales tostado
Vichysoise
Solomillo de cerdo con patatas gajo y salsa de ajo y peregil
Arroz con leche
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Salmorejo Cordobés con Crujuente de jamón
Ensalada Capresse con queso mozzarella, albahaca, tomate y salsa pesto
Ascender
Fondie de chocolate con plátano, fresas y uvas
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Brocheta de langostinos crujiente
Surtido ibérico
Tartar de Salmón ahumado con vinagreta de naranja y crema de queso con enedo
Langostinos a la plancha
Ensalada templada con gambas, gulas y corazones de tomate, con aceite de trufa
Crema de calabaza con polvo de jamón y cebolla carameliza
Crema templada de puerro con crujiente
Solomillo de cerdo con salsa de frambuesa con patatas gajo y salsa de ajo y peregil
Paleta de cordero con patatas panaderas
Merluza al horno
Leche frita
Arbol de Navidad con Nuttela
Natillas caseras
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Bastones de hojaldre y quesos
Parrillada de verdura frita con salsa de miel
Ensalada de pasta con cocktel de gambas
Cous cous marroquí con pollo o con ternera
Mil hojas de arroz con leche
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Ensalada de gulas y gambas
Cogollos rellenos de crema de queso azul y anchoas
Paella de marisco
Fondie de chocolate con plátano, fresas y uvas
Brownies de chocolate
Torrijas
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Volovanes rellenos de ensalada Reina (pollo)
Vichysoise
Ensalada niçoise
Magret de pato con salsa de naranja y frambuesa
Tabla de quesos con uvas
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Ensalada de salmón con naranja y fresa
Risotto con sedas
Entrecotte con patatas gajo y aceite de hierbas aromáticas
Crêpes caseras rellenas de nutela o caramelo y nata
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Bocaditos capresse
Carpaccio de ternera, parmesano y aceite de oliva con albahaca
Tagliatelle con setas
Lasaña de carne
Salmón a la plancha con espárragos trigueros
Pannacota con fresas
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Volovanes rellenos de morcilla con mermelada de tomate
Jamón Ibérico con tomate restregado sobre pan de cereales tostado
Vichysoise
Solomillo de cerdo con patatas gajo y salsa de ajo y peregil
Arroz con leche
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Salmorejo Cordobés con Crujuente de jamón
Ensalada Capresse con queso mozzarella, albahaca, tomate y salsa pesto
Ascender
Fondie de chocolate con plátano, fresas y uvas
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Brocheta de langostinos crujiente
Surtido ibérico
Tartar de Salmón ahumado con vinagreta de naranja y crema de queso con enedo
Langostinos a la plancha
Ensalada templada con gambas, gulas y corazones de tomate, con aceite de trufa
Crema de calabaza con polvo de jamón y cebolla carameliza
Crema templada de puerro con crujiente
Solomillo de cerdo con salsa de frambuesa con patatas gajo y salsa de ajo y peregil
Paleta de cordero con patatas panaderas
Merluza al horno
Leche frita
Arbol de Navidad con Nuttela
Natillas caseras
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Bastones de hojaldre y quesos
Parrillada de verdura frita con salsa de miel
Ensalada de pasta con cocktel de gambas
Cous cous marroquí con pollo o con ternera
Mil hojas de arroz con leche
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