Chef Galceran ..

Soy un cocinero con diez años de experiencia en el sector de la hostelería, incluyendo cinco años al frente de la gestión de cocinas. Poseo una sólida capacidad para adaptarme a todo tipo de estilos culinarios, así como una gran pasión por la innovación y la excelencia gastronómica. He realizado un curso de especialización en alta cocina y gastronomía que ha reforzado mis conocimientos y técnicas.

Actualmente, dirijo mi propio restaurante en Palamós, lo que me ha permitido desarrollar una visión integral del negocio y una fuerte orientación hacia la calidad y el cliente.

I am a chef with ten years of experience in the hospitality industry, including five years managing kitchen operations. I have a strong ability to adapt to various culinary styles and a deep passion for innovation and gastronomic excellence. I completed a specialization course in haute cuisine and gastronomy, which has greatly enhanced my skills and knowledge.

Currently, I run my own restaurant in Palamós, which has allowed me to develop a comprehensive understanding of the business and a strong focus on quality and customer service.