Chef Gabriela Consiglio Martins

Mi nombre es Gabriela Consiglio Martins, nací en São José dos Campos, en el interior de São Paulo. Soy nutricionista desde 2012, Post Grado en Nutrición Clínica y Post Grado en Vigilancia Sanitaria y Calidad Alimentaria. Mi contacto con la Gastronomía Funcional y Personal Chef fue en la Escola Fran Tonello. ⁣

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Descubrí mi amor por la cocina a través de mi abuela Jáo. Ella me inspira a cocinar con el corazón, a cuidar mi salud y a recibir a nuestra familia y queridos amigos en nuestro hogar, siempre con un plato delicioso, presentable y un postre sabroso.

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Soñé, planeé y emprendí durante 5 años, en Essence – Nutrição em Casa. Mi empresa distribuía platos congelados saludables y jugos prensados ​​en frío en la región de Vale do Paraíba.

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Con los años y la madurez profesional, descubrí que mi propósito de vida es estar más cerca de mis clientes y ayudarlos a alimentar a sus familias. ⁣

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En esta trayectoria mía decidí unir mis dos pasiones: la cocina y el universo de la Nutrición. Considero que a través de una buena alimentación tenemos dos aliados: SALUD X CALIDAD DE VIDA. Creo que las comidas balanceadas hechas a diario tienen la capacidad de transformar la vida de las personas al nutrir su cuerpo y alma. ⁣⁣

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Cuando no estoy en mi cocina preparando cada receta que se me ocurre, me pueden encontrar en el gimnasio, en prácticas que promueven la calidad de vida, ayudando a otras personas que quieren tener hábitos alimenticios saludables o disfrutando de una buena comida con amigos y familia."