Chef Francisco Javier Matoso Medina
Personal Chef En Gijón
Cocinero profesional, apasionado de la cocina con amplia experiencia en restaurantes de alta cocina y hoteles de lujo. Poseo una variedad de conocimientos de cocina fusión peruana, mexicana, mediterránea, asiática y alta cocina, podría describir que mi cocina es dedicación, organización y mucha imaginación, siempre hecha con mucho cariño.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Para mí la cocina es arte, Crear, investigar, probar, equivocarse. Un arte que tienes que trabajar día a día y dedicarle tiempo y hacerlo con cariño.
Aprendí a cocinar en...
Aprendí en una escuela de llanes (asturias), y empecé a trabajar y a crecer como Profesional, en el equipo del gran chef Ramón celorio.
Un secreto...
Siempre tratar la mejor materia prima y hacerlo con mucho respeto, creatividad y cariño.
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