Chef Fran Vasquez Silva
Chef Privado En Barcelona
Cocinero profesional con un buen entrenamiento y preparación, capacitado para la supervisión y realización de múltiples tipos de platos, habil en la dirección del personal de cocina y del adoctrinamiento para la presentación de alimentos y el diseño de su presentación.
Mis habilidades y mis calificaciones avalan mi solida experiencia en la preparación de platos y menus de temporada.
Gran habilidad en la tarea de ajustar sabores e ingredientes a una larga serie de dietas, culturas, tipos de comida y demás.
He trabajados en restaurantes con estrella Michelin como.
El Celler de Cam Roca,
Manairo, ( Jordi Herrera )
Neichel ,
También he trabajado como Chef colaborador del catering de Dani Alvez, Alquimia Fogo .
Y también algunos catering para los Condes de Godo.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Pasión por lo que se hace. Un buen cocinero es el que está enamorado de lo que lleva a cabo día a día. Cuidar cada detalle. Ser creativo.
Aprendí a cocinar en...
Mis primero conocimientos fueron en un restaurante llamado El RA, desenvolviendo todo lo que estudié.
Un secreto...
Ponerle ganas y cariño al producto y mimar al cliente con nuevas experiencias
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