Chef Fernando Fernando Fernando
Chef A Domicilio En Mijas
Soy un pizzaiolo con mas de 15 años de experiencia en el sector. Comenzo estudiando cocina en el IAG de argentina, hice cursos de pizzaiolo y prefermentos en la Scuola de Pizza Napolitana. Tuve la oportunidad de tener mi propio local de pizzas en argentina. En las ultimas dos temporadas trabaje en el NAO pool club en nueva andalucia. Tengo un horno individual que en 1.30 minutos consigue una pizza napolitana tipica de horno italiano, en el cual puedo tener para cocinar en cada evento o agazajo.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Es una adiccion. En el caso de la pizza que es un producto muy detallista en la masa, los tiempos de fermentacion y en la forma de cocinarse.
Aprendí a cocinar en...
En argentina, con los petersen cocineros, muy reconocidos en el pais.
Un secreto...
realizar el plato todos los dias como si fuese el mejor y el ultimo del mundo
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