Chef Fabiano De Amorimstuczynski
Chef Privado En Barcelona
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SoulSushiBarcelona hace lo posible para usar exclusivamente productos de mediterráneo, el pescado proviene de pesca sostenible, así como las verduras y hortalizas que son de productores locales. La idea es que todo esté lo más fresco posible para que todos puedan disfrutar lo máximo de la experiencia!
Me llamo Fabiano De Amorim, la cocina está conmigo desde mi infancia, gracias a mi madre que me enseño lo bello que es esta profision, soy de origem Brasileña y llevo 10 años en la ciudad condal de Barcelona, donde me gradue en la escuela de hosteleria hoffman, escuela que me despierto ahún mas esta pásion, al finalizar mis estudios en 2009, me adentre en la cocina japones y desde entonces me dedico a la fusión JapoMediterrane, que une los productos del mediterrane con la maravillosa tecnica japosa.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Mi vida
Aprendí a cocinar en...
Aprendi a cocinar con mi madre y el mundo me enseño lo demás
Un secreto...
La frescura de los ingredientes
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