Chef Esteban Sanchez
Chef A Domicilio En Madrid
Soy Chef profesional, Grand Diplome Le Cordon Bleu. Criado en la cocina de un restaurante familiar, mis recuerdos son mi madre en la cocina abierta del restaurante, y los clientes preguntando por los guisos y ollas que había en el fuego y lo que había "hoy para comer".
Trabajé, y aprendí en diversos restaurantes de Madrid y especialmente con Diego Guerrero (DSTAGE). También impartí clases de cocina en Librería A Punto y sesiones de formación de trabajo en equipo para empresas e instituciones educativas con la cocina como hilo conductor de dichas sesiones.
Solo intento hacer que la gente que se sienta en una mesa sea feliz y disfrute ese momento.
La receta: Sencillez, cariño y pasión y siempre buen humor.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
La magia que hace felices a las personas que se sientan en una mesa
Aprendí a cocinar en...
La cocina de los restaurantes de mis padres y mis tíos, en Le Cordon Bleu ( Cocina y Pastelería), viajes a diferentes paises de anteriores etapas profesionales, y también en las cocinas de grandes Chefs
Un secreto...
Cariño, pasión, tiempo, dedicación y buen humor.
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