Chef Emanuele Maffezzoni

Hola soy el chef de cocina Emanuele Maffezzoni, tengo 43 años y vivo en Ibiza. Mi carrera ha empezado en Italia mía patria donde a los 14 años después de la escolarización de cocina me dedicaba a aprender de mi abuela en su restaurante.

Ahora después de viajar por el mundo aprendo el arte de la cocina en todo su sentido y la pongo en prueba por paladares muy exigentes. Soy professor de pastelería y pasta fresca y me encanta el pescado y la parrilla. Me pongo a vuestra completa disposición ya que quiero exprimir todas mi experiencia a favor de lo demás. Me encanta preparar platos que al cliente les encantan. Tengo mucha amabilidad con los ingredientes tal cual la tengo con mis clientes que para mi son los fundamental de mi carrera profesional. El pescado que es una de mis arte preferida lo hago arriba de todos al horno donde pongo una mesa de sabores únicos y que ponga el mismo pescado en un nivel de gusto fenomenal. Los postres me encantan, las tartes y los dulces de cuchara como también me encantan los de toda la vida el tiramisú etc etc