Chef Eloisa Faltoni
Chef A Domicilio En Barcelona
Soy originaria de Roma, donde me inicié a la cocina mirando mi padre y mi abuela cocinar platos tradicionales italianos. He trabajado en distintos restaurantes hasta que vine a Barcelona a completar mi formación en la Escuela de Hostelería Hofmann.
En 2018, pasé unos meses en Japón aprendiendo los secretos de esta gastronomía tan increíble.
He publicado dos libros de cocina.
Actualmente, enseño cocina saludable y hago showcookings en Barcelona y también creo recetas para distintas marcas.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Para mí, la cocina, es la mejor forma de cuidar de nosotros mismos y los demás. Y es la pasión de mi vida.
Aprendí a cocinar en...
Tuve la inmensa suerte de aprender a cocinar con el chef Daniel Morros, en la Hofmann y con mi sesnsei Sumiko-san en Tokyo.
Un secreto...
Lo más importante en la cocina es elegir las mejores materias primas y trabajar con pasión.
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