Chef Diego Sanchez Rosado
Chef Privado En Madrid
Conóceme mejor
Pasión y profesionalidad en cada plato. Busco elevar los sabores tradicionales mediante las técnicas más vanguardistas.
Chef privado con más de 10 años de experiencia en el sector. Estudié en el Basque Culinary Center, compaginando mis estudios con trabajos temporales en distintos restaurantes tradicionales de Donosti y prácticas en restaurantes de 2 y 3 estrellas Michelín. Tras finalizar esta etapa me mudé a Glasgow (Escocia), donde ayudé con la apertura de un restaurante como ayudante de cocina y terminé como segundo de cocina tras conseguir 2AA Rosette. Tras dos años en Glasgow, recibí una oferta para trabajar como chef privado en un chalet de vacaciones de esquí, donde hice la temporada de invierno con excelentes resultados. Desde hace cuatro años compagino trabajos temporales y eventuales como chef privado con asesorías en Madrid, Londres, Ibiza... Tras estos años viajando por Europa he decidido volver a casa, por lo que ofrezco mis servicios en Madrid y alrededores.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Crear, divertirse, hacer feliz a los que me rodean, el mejor modo de ganarme la vida.
Aprendí a cocinar en...
Restaurante Remigio, 1 Sol Repsol en Tudela; Restaurante Zaranda, 2* Michelín en Mallorca; Piazza Duomo, Italia, 3* Michelín y 17 en el 50th best
Un secreto...
Ser feliz para hacer felices a los que te rodean
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