Chef Daniel Sequeira Fogaça
Chef Privado En San JoséMi nombre es Daniel S. Fogaça, soy tu chef privado, Con 36 años de edad y origen brasileño, poseo una sólida formación en cocina japonesa, complementada con conocimientos en gastronomía internacional.
Durante mi trayectoria profesional, he tenido el privilegio de explorar y perfeccionar mi habilidad en la cocina japonesa, fusionando tradición y creatividad para crear experiencias gastronómicas únicas.
Mi pasión por la cocina me ha llevado a adquirir conocimientos en diversas técnicas culinarias, lo que me permite ofrecer una propuesta culinaria versátil y emocionante.
Mi enfoque en la cocina privada se basa en la creación de menús personalizados que reflejen los gustos y preferencias de cada cliente, combinando ingredientes frescos y de alta calidad con presentaciones innovadoras.
Mi objetivo es superar las expectativas de mis clientes en cada ocasión, ofreciendo no solo una deliciosa comida, sino también una experiencia memorable.
Además de mi experiencia en cocina japonesa, cuento con conocimientos sólidos en gastronomía internacional, lo que me permite ofrecer una variedad de opciones culinarias para satisfacer los paladares más exigentes.
Mi versatilidad y adaptabilidad me permiten trabajar en diferentes entornos y situaciones, garantizando siempre la máxima calidad y atención al detalle.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Es mi IKIGAI, filosofia japonesa que describe su verdadero propósito de vida
Aprendí a cocinar en...
Aprendi cocinar en Brasil y he mejorado mis habilidades en diferentes países como Portugal, Francia, Suiza, España, Tailandia, con diferentes chefs.
Un secreto...
Tratar la materia prima con el respecto y el cariño debido.
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