Chef Daniel Benavides Sanjuan
Chef A Domicilio En Madrid
Vengo de una familia con tradición hostelera: mis padres regentaron un restaurante de "menú del día" durante más de 45 años.
Hace 3 años empecé mi transformación vital. Después de más de 12 años de informático en empresas de consultaría, empecé a formarme profesionalmente en cocina y restauración. Hice varios cursos intensivos y comencé a "devorar" libros.
Soy un amante de la cocina al vacío y la baja temperatura, sin descartar otros técnicas modernas o tradicionales, mis platos se cocinan fundamentalmente con ésta técnica de cocción. En mis menús podrás encontrar carrilleras con fondos tradicionales pero cocinadas durante más de 12 horas a 73 grados, huevos cocinados durante 45 minutos a 64 grados, etc.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Es un spa
Aprendí a cocinar en...
en el restaurante de mis padres
Un secreto...
Divertirse y cocinar rico
Opiniones sobre Daniel
Reserva tu experiencia con Daniel
Define los detalles de tu solicitud y nuestros Chefs te enviarán un menú a medida.
Servicios Take a Chef en ciudades cercanas
Descubre ciudades cercanas a Madrid en las que disfrutar de un servicio de Chef A Domicilio