Chef César Miramón Sanchez
Chef A Domicilio En Majadahonda
Soy un cocinero al que le apasiona el mundo de la alta gastronomía.
En mis 15 años en el sector he tenido la suerte de trabajar con grandes cocineros nacionales como Dabiz Muñoz y Eneko Atxa siendo jefe de cocina de alguno de sus proyectos durante años.
He podido aprender de la gastronomía de otro país como Inglaterra al haber trabajado allí como cocinero durante cuatro años.
Actualmente estoy trabajando como jefe de cocina en un restaurante de la sierra de Madrid.
Me encanta la posibilidad de llevar la alta cocina a un ámbito más personal así como poder tener un trato mas cercano con el cliente.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Una pasión y un aprendizaje constante.
Aprendí a cocinar en...
restaurantes como Diverxo, Zortziko, Azurmendi...
Un secreto...
el uso de una buena materia prima así como de productos de temporada.
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