Chef Carlos Martínez
Chef A Domicilio En Valencia
Soy cocinero profesional tengo 9 años de experiencia, destacando mis 3 como jefe de barra en unos de los mejores japoneses y ahora mismo y ahora mismo llevo 2 años como jefe de cocina abriendo barras japonesas en Valencia .
Tengo experiencia en cocina mediterránea ya que he trabajado tanto en restaurantes de autor, km 0 y en unas de las mejores arrocerias de Valencia.
He hecho clases a particulares y showcookings... Unos de ellos en el gastrónoma de Valencia el año 2022 delante de unas 40 personas.
Puedo hacer servicios privados, clases y eventos, pero al trabajar en un restaurante dependo de la disponibilidad que tenga y como me cuadre con mis compañeros.
Al ser jefe de cocina mi materia prima puedo usar los proveedores de mi restaurante y por tanto de lo mejor de la zona.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Convertir mi pasión que es el comer y cocinar en mi modo de vida, me considero bastante creativo e innovador.
Aprendí a cocinar en...
Estudié en Cheste en grado superior de cocina y como los restaurantes más destacables donde he trabajado son Ca Maruco, Goya, Kabuki y Momiji
Un secreto...
Que te guste comer de todo y intentar hacer siempre lo mejor posible lo que hagas...
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