Chef Carlos Ferreiro
Chef A Domicilio En Granada![Chef Carlos Ferreiro](https://d1zzxdyvtq79bu.cloudfront.net/context/frontend/chefs/chef_profile/chef-profile-header-hero-background_4.jpg)
Conóceme mejor
Chef de vocación con más de 20 años de experiencia, amante de la buena mesa y garante de ella. Disfruto creando experiencias gastronómicas únicas.
Actualmente Ceo & Chef Consultor de "La Marmita" consultoría gastronómica, creando recetas de éxito para rentabilizar negocios de restauración y llevar su gastronomía a otro nivel.
Empecé mi carrera en los fogones con 16 años en un restaurante familiar "Vandelvira" de Baeza, Jaén (actualmente con 1 estrella Michelín)
Formado en la E.H. La Laguna (Baeza, Jaén) y en Basque Culinary Center.
Mi punto de inflexión llegó en 2012 con la consecución de 1 Estrella Michelín en "Els Brancs" del Hotel Vistabella 5* como Sous-Chef, ocupando el mismo puesto estuve en los dos primeros años del restaurante gastronómico María de La O (Granada) recomendado por la guia Michelín y 1 Sol Repsol. Los últimos años he sido Chef ejecutivo en el Hotel Palacio de los Patos 5* de la cadena Hospes (Granada) consiguiendo en 2019 ser recomendado por la guía Michelín y en 2021 posicionando al restaurante como unos de los 100 mejores de españa según Thefork.
![Foto de Carlos Ferreiro](https://d1zzxdyvtq79bu.cloudfront.net/uploads/images/cache/big/77/56/30/775635.jpg)
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Mi pasión. Me siento orgulloso de mi oficio, por que trabajamos para el deleite y estímulo de los 5 sentidos y creamos experiencias únicas memorables.
Aprendí a cocinar en...
Escuela de Hostelería "La Laguna" de Baeza, Jaén - 2004 Dirección de cocina. Basque Culinary Center 2024 Gestión en Restauración
Un secreto...
Ser generoso y no guardar secretos cuando puedes hacer feliz a los demás
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