Tengo 32 años y soy Chef ( Técnico superior de dirección en cocina).

He trabajado desde hace dos años como ayudante de cocina, cocinero, chef privado en un yate, segundo de cocina y, actualmente, soy Chef en Madrid. Mi pasión por la cocina viene desde pequeño y, aunque parezca extraño, tras estudiar periodismo y comunicación audiovisual decidí dejarlo todo para decantarme por mi pasión por la gastronomía. En la cocina encuentro mi alegría y una forma de expresión única e indescriptible.

Para mi la cocina es...

Todo. Mi motor. Mi pasión.

Aprendí a cocinar en...

La Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid

Un secreto...

El estado de ánimo es fundamental para incrementar el sabor de un plato. Ten fe ciega en lo que haces. El esfuerzo no se negocia.

Opiniones sobre Carlos

4.92

•

4 servicios

Contraté el servicio para celebrar el cumpleaños de mi mujer junto a nuestros familiares más cercanos y el resultado superó nuestras expectativas con creces. Personalmente tenía cierta preocupación por innovar con algo de este estilo, aunque después de vivirlo lo recomiendo especialmente. Carlos, un profesional de los pies a la cabeza, increíble tanto él como su cocina. En la mesa coincidíamos que algunos platos han sido de lo mejor que hemos comido. Además fue muy cercano para la elaboración del menú. ¡Gracias por la experiencia!

Fue una noche inolvidable, supero con creces mis expectativas.