Chef Borja Ruiz Maldonado
Chef A Domicilio En Benalmádena
Soy cocinero profesional con 17 años de experiencia, me gusta lo que hago y lo valoro, es lo mas importante para poder llegar al cliente. He sido propietario de un restaurante fusión y de mercado y, aunque he aprendido muchos estilos de cocina durante mi camino, me decanto por la mediterránea a día de hoy. Tiendo a crear atmósfera con la comida y transmitir un feeling sencillo y sin pretensiones donde siempre hay equilibrio entre lo que de verdad se come y lo que aparenta ser.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Autenticidad, amor, dedicación, simpleza y excelencia.
Aprendí a cocinar en...
Soy de familia de cocineros y he trabajado en restaurantes mediterráneos en Andalucia, y Baleares así como en Inglaterra.
Un secreto...
Tiene que gustarte y tienes que tener paciencia.
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