Chef Beatriz Pascual
Chef Privado En Bilbao![Chef Beatriz Pascual](https://d1zzxdyvtq79bu.cloudfront.net/context/frontend/chefs/chef_profile/chef-profile-header-hero-background_3.jpg)
Mi nombre es Beatriz, y mis comienzos en la gastronomía fueron casi sin darme cuenta de la mano de mi Amama ( abuela ) en País Vasco. Dirigía junto a mi abuelo un restaurante donde la cocina de producto y de calidad con el toque de tradición y cariño era la clave del éxito.
Comencé mi formación en Bilbao, y entendi la magia de la trasformacion de productos en sensaciones, acompañandolas de tradición y nuevas técnicas.
Mi experiencia profesional a lo largo de estos años es diversa, ya que he dirigido cocinas, impartido cursos de cocina vasca, he realizado catering, he trabajado como chef privado, y también mano a mano con grandes como Patxi Eceiza, un auténtico disfruton de la profesión, del que aprendí el verdadero sentido de la buena cocina, aplicando producto, técnica y pasión.
Mi trayectoria me hace estar orgullosa de mi profesión, quiero mediante la cocina expresar el respeto que siento hacia ella, trabajando con productores locales, respetando la sostenibilidad, el tiempo y mimo dedicado a los productos y la magia de la transformación.
"Quien intenta hacer cosas bellas, se respeta a sí mismo.
Quien las da a conocer, respeta a los demás.
Y a partir de ahí, se completa el círculo de la creación artística."
Ferran Adriá.
![Foto de Beatriz Pascual](https://d1zzxdyvtq79bu.cloudfront.net/uploads/images/cache/big/44/18/44181.jpg)
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
El arte de la trasformacion de un producto en sensación.
Aprendí a cocinar en...
Comencé en Bilbao y continuó aprendiendo ..
Un secreto...
El respeto a los productos con los que trabajas, el respeto a tus clientes, y la pasión con la que transformas todo.
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