Chef Archy Lopez
Chef A Domicilio En Lagunas De Ruidera
Comencé en el año 2001, realizó una cocina la cual es la combinación de años de experiencia y estudio,una cocina de base manchega respetuosa con la tradición, con guiños a otras culturas y en constante evolución.
Tengo una visión holistica de la cocina.
Formado en Ayurveda, aromaterapia, fitoterapia ibérica,agricultura biodamica....
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Un lugar de creación y autoexpresion donde la naturaleza y la alquimia se encuentran creando alimentos y sabores que nutren al cuerpo y el espíritu,
Aprendí a cocinar en...
Formado en el CDT Alicante, discípulo de Manuel de la Osa y Nazario Cano.Estos últimos años he desarrollado mi labor en I+D y eventos BBC
Un secreto...
La intención a la hora de cocinar,la actitud ,la armonía
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