Chef Antonio Tomas Davo

cocinero autodidacta... llevo toda la vida cocinando en casa, pero profesionalmente desde hace años, gestionando la cocina de varias asociaciones gastronómicas, como La Clandestina y GastroCasa... mi pasión viene de mis padres, que gestionaron un bar durante veinte años y por eso pienso, que el cocinero no nace, se hace y se realiza con la pasión... mi cocina es mediterránea, pero la mezclo con cualquier cocina del mundo, la mezcla de sabores e ideas son una practica habitual en mi cocina