Chef Antonio Gallardo Reina
Chef Privado En La Garita
Soy cocinero profesional con más de 10 años de experiencia, tengo una Diplomatura en Cocina por la Escuela Superior de Hostelería de
Sevilla, una Diplomatura Superior en Cocina Mexicana por el Centro Culinario de México A.C. en México DF y un Curso de Posgrado Gestión de Alimentos y Bebidas.
Mi experiencia entre otros Gran Hotel Atlantis Bahía Real, Hotel Botánico, Hotel Gran Melia Palacio de Isora, Hotel Don Carlos.Restaurante 163 Egham, Restaurante La Casa Fuengirola, Gastrobar Innova y por último como docente en la Escuela de Hostelería CIO Mijas
Entre mis platos están:
Brocheta de pollo al mole de cacao
Bolas de solomillo rellenas de foie
Cofre de pato con salsa de soja
Fideuá o rissoto tintado con setas y marisco
Merluza en compota de tomate
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Mi ilusión, mi disfrute, mi vida.
Aprendí a cocinar en...
Las Escuelas las técnicas, en los Restaurantes el compromiso de dar lo mejor de mí Cocina, amoldarme a los ingredientes y gustos de los client
Un secreto...
Usar la materia prima existente en cada lugar, por frescura y sabor
Reserva tu experiencia con Antonio
Define los detalles de tu solicitud y nuestros Chefs te enviarán un menú a medida.
Servicios Take a Chef en ciudades cercanas
Descubre ciudades cercanas a La Garita en las que disfrutar de un servicio de Chef Privado