Chef Alvaro Freire Capacete
Chef A Domicilio En Sevilla
Enpezé en la cocina como hobbie, me forme en la escuela de hosteleria de sevilla durante tres años, tras esto hice practicas durante el verano de 2019 en el restaurante Can bosh en tarragona (1 estrella michelin) y en 2023 durante 7 meses estuve en el restaurante de Martin Berasategui MB (2 estrellas michelin), actualmente me encuentro en un restaurante de alta cocina como segundo de cocina.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Una forma de liberarme y expresarme, lo considero un arte ya que cada alimento y producto debe ser tratado con cuidado y ser valorado a su medida.
Aprendí a cocinar en...
Durante todos los trabajos que he realiza he adquirido experiencia y diferentes tipos de gastronomia que han enriquecido mi forma de cocinar.
Un secreto...
Las cosas a fuego lento y con sentimiento.
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