Chef Alex Coto
Personal Chef En Ibiza
Mi nombre es Alejandro Coto, tengo 29 años y ser chef es todo en mi vida, es sin duda mi pasión.
Nacido en Madrid. Mi formación empezó en El Cenador de Salvador (Madrid), donde realize mis estudios de Hosteleria y dirección hotelera. Tras Terminar mi formación, tuve la suerte de trabajar con Grandes chef como Fernan Adria y Paco Roncero. En la Terraza de Casino, Madrid.
A lo largo de mi carrera he podido trabajar y tener grandes experiencia, al rededor del mundo. Destacar sobre todo grandes sitios, como Peru, Londres, Marruecos y Dubai. Donde he podido conocer diferentes culturas y enriquecerme con su gastronomía.
En los últimos años he decidido trabajar como private chef, ya que adoro la relación directa con el cliente, poder ver como disfrutan de mis platos es mi mayor recompensa.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Mi forma de vida, un equilibrio ente arte, cultura y tradición.
Aprendí a cocinar en...
Me forme en el Cenador de Salvador en Madrid, bajo la dirección de Paco Roncero, nació mi pasión por la cocina.
Un secreto...
Tratar los productos con cariño.
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